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"空心菜"含有熱量、膳食纖維、粗纖維、維生素A效力、維生素C、鉀、鐵、鈣

 

空心菜有以下功效唷~~

1.膳食纖維及粗纖維，可促進腸胃蠕動，改善便秘，降低膽固醇

2.維生素Ｃ可幫助膽固醇的代謝

3.空心菜為鹼性食材，有助於腸胃道的酸鹼平衡

4.預防齲齒

5.消腫、利尿

 

還想多了解空心菜有啥營養成份及功效、用途嗎？

http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=1649

 

 

"小魚乾"是補充"鈣質"的一個很好的來源唷~~

空心菜單炒也很好吃，加入一些小魚乾口感更佳唷~~

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材料：1.空心菜適量

         2.小魚乾適量(依個人喜好增減，當然不加小魚乾也行唷)

         3.大蒜

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步驟1：將大蒜爆香(當然如果喜歡吃辣，也可加入一些辣椒一起爆香)

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步驟2：加入小魚乾炒香

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步驟3：加入空心菜拌炒一下，即可起鍋囉~~別把菜給炒黃了，炒黃了賣相就不好囉

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完成囉~~是不是看起來脆綠脆綠的~~

 

當然你也可以用川燙的，起鍋後加一些魯汁，也很好吃唷~~

 

 

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