如婺的窩

"魩仔魚"其營養價值包括鈣、維生素A、維生素Cゝ鈉、磷、鉀等。

魩仔魚的脂肪含量雖少，鈣質卻想當豐富，並且含有維生素A和維生素C，以及納、磷、鉀等營養素，加上魚骨極細軟，可輕易被人體消化吸收，對人體骨骼發育十分有益處，適合嬰幼兒、孕婦及老年人食用，可增強骨本。

魩仔魚的功效有~~

1.增強骨本

2.促進鈣質吸收

3.預防貧血

"莧菜"含有蛋白質、脂肪、醣類、水分、維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷的營養成分。

莧菜含鐵量是菠菜的一倍；鈣含量則是三倍．且含草酸，所含鈣、鐵進入人體後容易被吸收及利用，對小兒發育和骨折癒合有其幫助。

莧菜的功效有~~

1.對尿道炎

2.利尿、通便

3.補充鈣質

還想多了解魩仔魚有啥營養成份及功效、用途嗎？

http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=3994

還想多了解莧菜有啥營養成份及功效、用途嗎？

http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=2075

出去吃館子常看到這個湯品

"吻仔魚杏菜湯"

喝起來很清淡，營養又豐富

重點是做法簡單~~

所以回家就試著做起來啦

材料：1.杏菜1把

         2.吻仔魚適量

         3..胡蘿蔔些許(配色用，不加也可以)

         4.蒜頭

步驟1：先將杏菜切小段(也可以用果汁機打成碎碎的)，胡蘿蔔切絲，蒜頭切成末備用

步驟2：將大蒜爆香

步驟3：加入胡蘿蔔絲拌炒一下，加入杏菜拌炒一下，最後加入吻仔魚，再加入適量的水即塩調味即可囉!

別煮太久唷，菜熟黃了看起來就不美味囉...

完成囉~~看起來是不是很美味丫~~

口味很清爽~~