如婺的窩

"鱈魚"含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美

魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。

還想多了解鱈魚有啥營養成份及功效、用途嗎？

http://big5.wiki8.com/xueyu_80925/

"鱈魚"可以用清蒸的，也可以裹粉用煎的

給小朋友吃的我習慣用清蒸的..

哈哈哈~~~

材料：1.鱈魚一片

         2.蔥

         3.薑

         4.大蒜

         5.胡蘿蔔

步驟1：先將大蒜切成末，薑切成絲及末二種，蔥切成段，胡蘿蔔切成絲備用

步驟2：先將鱈魚用醬油、糖、胡椒粉、蔥、蒜，稍微醃一下使其入味。

          (醃好後準備擺盤下鍋前用一點米酒將鱈魚二面均勻塗抹一下，能去腥味)

步驟3：將薑絲放於盤底，放上鱈魚，在鱈魚上放上蒜末、薑末、蔥段、胡蘿蔔絲即可

步驟4：下鍋蒸囉~~~

完成囉~~~家人們都很棒場這道菜呢...連不太吃魚的公公都有說過吃起來沒腥味...

我真是太感動了~~~~

但每回蒸一片鱈魚，都不夠吃，下回記得要蒸二片~三片，應該才夠吃一餐

哈哈哈